Rencontre avec un chef passionné, 14/20 au dernier Guide GaultMillau de Suisse, grand ordonnateur de la restauration à l'hôtel chic La Réserve, à Genève. Il y a de quoi faire à Genève, se dit le gourmand jamais rassasié. Les bonnes tables ne manquent pas. On se régale autant avec la cuisine de Rodolphe Collet au « Grill » de l'hôtel Kempinski qu'au Parc des Eaux Vives chez Olivier Sanson , dans des catégories différentes. On aime aussi la cuisine passionnée et...
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- Une douce nostalgie, s'échappe de Vienne, qui cultive avec fierté son héritage prestigieux, avec des mots magiques comme valse, architecture baroque ou encore virtuoses mythiques. Mais Vienne c'est aussi une ville à la pointe de la technologie, à la forte conscience écologique et à l'excentricité artistique. Vienne, trait d'union entre l'Ouest et l'Est de l'Europe, demande plus de temps qu'une simple valse pour se laisser apprivoiser, voire, aimer. Les Relais & Châteaux...
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- FEZ, cité des arts et de la culture s'est encanaillé lors de la 4ème édition du festival culinaire. Classée au patrimoine mondial de l'humanité la médina de Fez reste authentique et continue à vivre au rythme de ses artisans et de leur savoir faire ancestrale. On y découvre des richesses insoupçonnées et si les tanneries ou les potiers sont pléthores, de fabuleuses échoppes de produits gourmands attirent le regard et attisent l'envie. Pour la 4ème édition du...
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- Tout commence par un carton doré sur tranche, estampillé du sceau de la République, que vous recevez de la Présidence, à votre nom, après que vous ayez répondu au préalable, affirmativement de votre présence. Vous êtes numéroté, et inscrit, vous devrez apporter le carton et prouver de votre identité, le jour dit. L'heure est précise, mais il est de bon ton d'arriver une bonne demi-heure en avance car vous ne serez pas seul à attendre l'ouverture des grilles du Palais....
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- Trois heures et demie de TGV ou une heure à peine d'avion vous dépose à dix minutes de voiture du « Jiva Hill » la dernière coqueluche à la frontière de la Suisse. Au pied du Jura dans un parc qui va devenir très vite arboré le Jiva Hill semble être posé comme un cadeau au coeur d'un jardin de rêve, un parc naturel privé de 35 hectares. Cet établissement exceptionnel 4 Etoiles Luxe, de 28 chambres suites et 6 villas indépendantes au coeur du bassin lémanique est...
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