C'est dans un des anciens "Bouchons de François Clerc" que se trouvent désormais Philippe et Jean-Pierre. Ils ont harmonieusement transformé le restaurant de chaîne en étape conviviale et gourmande. Le chef de chez PHILIPPE ET JEAN PIERRE propose une carte savoureuse avec les raviol's de joue de boeuf braisée, les Saint-Jacques snackés, ou le filet de canette cuite au miel et caramélisé. Pour le dessert, on se laisse tenter par le Gros macaron café, les Petits babas en en pot d'agrumes, ou le mille- feuille traditionnel aux framboises. A la carte, à partir de 37 €.

7, rue du Boccador – 75008 Paris – Tel : 01 47 23 57 80

Paris propose peu de bonnes tables ouvertes la nuit. L'arrivée du LUP à Saint Germain des Près est une très bonne nouvelle. Ouvert en octobre 2007, ce restaurant du soir propose une gastronomie de qualité dans un cadre d'esprit et de style " maison close ". À l'étage, le restaurant profite d' une vue plongeante vers le bar du rez-de-chaussée. La cuisine est une réussite, on vient se régaler avec la salade mango-crabe, les pennes aux cèpes, l'entrecôte Black Angus avec de superbes frites, et pour le dessert, le verre de vodka-champagne-et glace paradise. Sous la Direction de Shulin Yé le service délicieux , dans une exquise atmosphère glamour , enchante la clientèle chic et décontractée. A partir de 30 €.

2, rue du Sabot - 75006 Paris - Tel : 01 45 48 86 47

C'est un petit local ouvert début novembre 2007 par Hide Kobayashi , un chef japonais passé par les grandes maisons, dont le fameux Sormani. Dans son restaurant, Hide propose une fine cuisine française traditionnelle. La carte du HIDE KOBAS'S BISTRO annonce les poireaux tièdes vinaigrette et jus de truffe, l'escalope de foie gras sur salade de haricots verts, les noix de Saint Jacques poêlées au beurre demi sel, le carré d'agneau rôti au thym et pommes de terre écrasées à l'huile d'olive ; pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte Tatin crème d'Isigny avec une glace amande, ou le clafoutis aux poires et sa glace citron vert. À partir de 19,50€ au déjeuner.

10, rue du Général Lanrezac - 75017 Paris - Tel : 01 45 74 15 81

Voilà une bonne trouvaille où nous entraîne Pascal Ferreira le fondateur de l'excellent site restoaparis.com. Cette CASA DE ESPAÑA dirigée par le jeune chef Mathias qui a travaillé dans les plus fameux restaurants espagnols de Paris se hisse au niveau de l'excellence. On vient pour déguster la superbe paella Valenciana avec son riz exceptionnel et la générosité des garnitures, mais aussi pour la zarzuela, le vaste choix de tapas froides et chaudes, le jambon Pata Negra, et bien d'autres trésors de gourmandise. En plus, la modestie du cadre, la gentillesse d'un service très en forme et les prix amicaux en font une adresse à découvrir de toute urgence. À partir de 11 € au déjeuner.

72, avenue Ledru Rollin - 75012 Paris - Tel : 01 43 41 58 11

Hélène et Serge Mathieu ont pris la suite de LA CRÉMERIE en août 2006 pour créer un Bar à Vins Natures et pour nous régaler avec une ardoise courte mais bien fichue ; on vient apprécier le plateau de salaisons ibériques, la burrata di Corato à l'huile d'olive, le foie gras de canard et sa confiture d'oignons, le thon fumé de l'île d'Yeu à la crème fraîche et ciboulette, ou la soupe de courge. Les formidables fromages sont à l'honneur avec un camembert et son beurre salé. Et puis les vins sont bien sélectionnés ; de beaux choix servis au verre, en bouteille ou à emporter. Pour un repas, compter à partir de 16 €.

9, rue des Quatre Vents - 75006 Paris - Tel : 01 43 54 99 30

L'esprit familial de la PICCOLA BRESCIA est intact ; après avoir confié l'établissement à un associé, Derrick Boutin, le nouveau patron est effectivement en salle depuis décembre 2007. Dans un cadre sans chichis, on sert ici, dans la bonne humeur générale, une belle et authentique cuisine italienne. Venez vous régaler avec le mixte de hors d'oeuvre, les calamars et gambas frits, les fines escalopes de veau avec une sauce au citron, ou les gnocchetti al pesto. Pour le dessert, laissez- vous tenter par le Parfait café, ou le tiramisu. Le menu du déjeuner à 14,50€ est une bonne affaire.

31, rue Pelleport - 75020 Paris - Tel : 01 43 61 07 91

LE CELADON est le restaurant étoilé de l'Hôtel Westminster où le Chef Christophe Moisand propose la tourte de gibier au foie gras, avec une salade de légumes et de fruits d'automne marinés, les noix de Saint Jacques rôties aux légumes d'automne et truffes d'Alba, et la barre croustillante au chocolat avec une glace au caramel salé. La décoration de Pierre-Yves Rochon livre une salle élégante aux murs clairs et à la lumière soignée dans l'esprit des hôtels particuliers de la haute bourgeoisie ; bien sûr on remarquera les vases en céladon, cette porcelaine chinoise d'un lumineux vert pâle. Accueil aimable et service souriant de Bonne Maison. Menu du déjeuner à 55 €.

15, rue Daunou – 75002 Paris – Tel : 01 47 03 40 42

L'adresse est bien connue, à La Cantine du Faubourg on rencontre la clientèle chic et branchée internationale qui vient pour dîner dans un décor contemporain de style loft, aux nombreux effets visuels colorés et se plonger dans le Paris chic et décontracté. Désormais ouvert pour un déjeuner rapide, LE BAR DE LA CANTINE installé au rez-de-chaussée propose des Clubs Sandwichs, un choix de salades, des pâtes, un hachis Parmentier, du foie gras, des sashimis et une crème brûlée à la pistache, ou un tiramisu aux marrons. Compter environ 25€.

105, rue du faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris - Tel : 01 42 56 22 22

Cette partie de Neuilly –sur-Seine un peu éloignée du centre ville manque de lieux de rencontre ; on est content de trouver un bar confortable et un restaurant spacieux au 58 VICTOR HUGO de l'hôtel Courtyard Marriot. Sur les murs de la salle du restaurant courent des citations de Victor Hugo évoquant cuisine et gastronomie. La carte annonce la salade César, un cheeseburger avec oignons confits, coleslaw et frites, le pavé de thon au sésame avec son étuvé de choux chinois au gingembre, et une tarte fine aux pommes avec une glace vanille. Plat et boisson à 15 € ; formule du jour à 22 €.

58, boulevard Victor Hugo – 92200 Neuilly-sur-Seine - Tel : 01 55 63 64 55

Voilà un bon bistrot de tradition où le chef Christian Leclou fait honneur aux produits de Touraine et aux vins qui vont avec. L'ardoise du jour complète les propositions de la carte, les gibiers en saison, mais aussi le velouté de topinambours au lard fumé, le risotto de Saint-Jacques au safran, le foie gras de canard maison, la joue de boeuf braisée en cocotte, et le riz au lait vanillé aux clémentines. Chez LECLOU le service est tout à fait délicieux et le cadre rassure. C'est une adresse indispensable pour un repas entre copains. Au déjeuner menu à 22 €.

132,rue Cardinet - 75017 Paris - Tel : 01 42 27 36 78