Le restaurant est installé dans une hôtel au coeur d'une belle bâtisse posée sur les hauteurs, qui abrita les amours discrètes d'un souverain belge ; l'ensemble du DOMAINE DE LA CORNICHE remis à neuf au printemps 2010 jouit d'une vue plongeante vers la Seine.
Les changement s'accompagnent d'une nouvelle gastronomie, depuis le 1er juin 2010 c'est le chef Vakhtang Meliava, d'origine géorgienne qui dirige les cuisines du groupe de Jérôme Crépatte.
On apprécie les médaillons de homard et avocat d'une fraicheur et d'une texture sans reproches, les gambas sautées au pastis avec un risotto moelleux aux légumes, un formidable onglet de boeuf Black Angus avec une poêlée de girolles et un jus de viande simplement magnifique que l'on sauce pour le plaisir, et pour le dessert, un excellent carré chocolat blanc et framboises parfumé, savoureux et peu sucré réalisé par Benoît Weber le Chef pâtissier.
À 45 minutes de la Place de l'Etoile, le dépaysement est parfait, et la halte gourmande s'impose entre Paris et Giverny, pour un déjeuner de soleil, ou une soirée romantique pour le dîner.
Formules du déjeuner à 27 et à 31 € ; menus à 32, à 39 et à 48. A la carte, compter de 32 à 54 €. Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 21h30.
En centre ville de Clichy, dans une rue étroite et presque tranquille, parallèle aux axes de circulation, se planque un petit bistrot de quartier où la cuisine artisanale et les bons vins attirent les amateurs des bons plats de tradition.
Le charme un peu désuet de LA COCOTTE ET LA MARMITE, les codes décoratifs des bistrots, l'accueil gentil et les prix doux sont les bons atouts de cette maison gourmande, dans une ville qui en compte peu.
La carte d' Olivier Granger annonce la terrine du chef avec chou rouge au vinaigre de vin rouge, les harengs saurs charlottes tièdes, le tripoux d'Auvergne et pied de veau en cocotte, le boudin noir avec purée de pomme de terre et pommes caramélisées et, pour le dessert, la crème brulée à la pêche et Grand-Marnier avec un sorbet pêche.
Formule du déjeuner à 17 €, à la carte autour de 30 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h. Fermé samedi et dimanche.
Avec leur bistrot d'angle LES ESCAPADES la toute jeune Alexandra Perez et Rafael, son père, ont pris la suite pendant l'automne 2009 de La Douceur Angevine.
Cette table aimable n'a pas d'autres prétentions que de nourrir son monde pour pas trop cher et de donner à boire de bons vins.
On apprécie le jambon iberique Pata Negra, les gambas grillés et un risotto, et pour le dessert, la panna cotta à la fleur d'oranger et zestes d'oranges confites servis sur la plaisante petite terrasse du restaurant.
Pour le déjeuner à l'ardoise, menu à 14,50 € ; la carte compter à partir de 27 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche midi et soir et lundi soir.
Changement d'importance dans la gastronomie de Neuilly, avec la fermeture en avril 2010 du restaurant d' Emmanuel Laporte, Les Feuilles Libres à l'angle des rues Perronet et Madeleine Michelis.
C'est le très entreprenant chef Claudio Puglia qui reprend l'adresse pour en faire une nouvelle Romantica Caffe qui ouvrira début juillet.
En plus de son restaurant gastronomique LA ROMANTICA de Clichy, Claudio Puglia a ouvert en peu de temps plusieurs restaurants Romantica Caffe à Paris et lancé un BAROCCO à Levallois Perret, dans l'hôtel Evergreen.
A suivre...
34, rue Perronet - 92200 Neuilly sur Seine.
Le Calmos - 44500
Le restaurant de Chantal et Hervé Meheust est situé sur la plage de La Baule, en face de l'avenue de Gaulle.
Installés depuis 1997 dans un style brasserie, les patrons du CALMOS ont modifié leur positionnement en 2009 pour proposer une véritable restauration de qualité.
On trouve ici une des toutes meilleures tables de la ville, camouflée sous une apparence de modeste bar de plage !
Depuis avril 2010 le jeune chef Arnaud Trouvé, qui a travaillé à Paris au Ritz et au Pressoir de Henri Seguin, puis à la Baule au Nossy Be avec Sylvain Hervochon, propose une carte de choix où les beaux produits sont bien traités, servis en assiettes généreuses et affichés à prix doux.
La carte annonce les sardines marinées au basilic et huile d'olive, les crevettes sautées poivre et sel, les noix de Saint-Jacques aux agrumes et riz basmati, les rigatoni légumes sautés avec parmesan et huile d'olive, et pour le dessert, le riz au lait ou la crème d'avoine.
Compter de 15 à 42 €.
Service du restaurant uniquement pour le déjeuner, de 12h à 17h30, service en continu. Fermé le soir et le mercredi hors saison. Le bar est ouvert de 9h jusqu'à 22h30.
Sur le sable, les confortables transats modernes lézardent au soleil.
Le chef Denis Croset est passé par les grandes maisons et a tenu la cuisine du restaurant étoilé Le Bellecour, puis Baptiste avant de reprendre LA GRANDE OURSE, dans cette petite rue tranquille pendant l'hiver 2009.
Le chef travaille des produits frais pour afficher à la carte le tartare d'huître à la crème de Beaufort, le saumon de l'Atlantique artichaut poivrade en barigoule émulsion de curry, ou la selle d'agneau rôtie et légumes confits au cumin avec un jus aux épices douces.
Pour le dessert, le Délice au chocolat amer 70% et sa crème anglaise, ou le sablé croustillant avec une pomme fondante et glace vanille font plaisir.
Salon particulier et petite terrasse pour les beaux jours.
Formules du déjeuner à 18 et à 20 € ; plat unique à 14 €.
Menus à 29 et 37 € ; à la carte compter à partir de 32 €.
Service de 12h15 à 14h et de 19h45 jusqu'à 22h15. Fermé dimanche et lundi.
Le talentueux chef Frédéric Simonin est de retour à Paris.
Après avoir travaillé avec Ghislaine Arabian et obtenu avec elle une étoile conservée ensuite au 16 au 16 dont il était le chef, puis intégré l'équipe de Joël Robuchon à La Table de Joël Robuchon, il était parti travailler à Londres.
Margaret Kemp nous apprend l'ouverture pour le 7 avril 2010 de son restaurant à Paris en lieu et place du restaurant Bath's.
Le chef ouvre effectivement le 9 avril 2010 son restaurant FREDERIC SIMONIN . Menu du déjeuner à 38 €; Service jusqu'à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
Ouvert début mars 2010 en lieu et place du Gorille Blanc par Jean Baptiste Gay, un ancien patron de chez Baptiste installé désormais dans le restaurant LES BOTANISTES.
En cuisine Jérôme Cadillat, passé chez Dutournier et au Crillon, poursuit la gastronomie de tradition qui attire ici les becs fins.
Selon la saison la carte et l'ardoise annoncent le bouillon de coques au thym citronné abricots secs, les filets de harengs aux aromates pommes à l'huile, le carré d'agneau rôti au jus à la tapenade et ratatouille provençale, et, pour le dessert, le pain perdu à la confiture de vieux garçon.
Formule du déjeuner à 17,70 € ; à la carte compter à partir de 24 €.
Service jusqu'à 22h30. Fermé dimanche.
Cet ancien café-bar de quartier a été transformé en janvier 2010 pour devenir un bar-restaurant.
En cuisine, le chef Jonathan Capitaine passé par La Villa Pereire propose au POINT BAR BATIGNOLLES une cuisine simple et de tradition, ouverte aux plats du terroir.
La carte annonce le foie gras de canard maison, les oeufs mimosa de notre enfance, les sardines à l'huile avec pain de campagne grillé et beurre breton, la souris d'agneau confite et compotée de haricots tarbais, la blanquette de veau de Marie-Thérèse, le petit salé aux lentilles.
Pour le dessert, la brioche façon pain perdu et caramel laitier ou la fraise Melba.
Formule à 18 €, plat avec un verre de vin à 14 €, à la carte à partir de 21 €.
Service jusqu'à 22h30. Fermé dimanche.
Ce restaurant ouvert le 12 janvier 2010, en lieu et place de la pizzeria Tiramisu par Charlotte Selles et Emilie Rouhet qui arrivent du Four Seasons West Palm Beach, en Floride, propose une cuisine de tradition parfumée aux saveurs du monde pour le déjeuner et des plats plus simples accompagnés de cocktails en soirée.
Pour apprécier le savoir-faire du chef, le déjeuner s'impose ; la carte de O'GAMINES annonce la salade Ceasar comme à Miami, la brochette de volaille et garniture de légumes, la bavette d'aloyau aux échalotes sauce Albert et purée maison, les noix de Saint-Jacques poêlées avec tombée de poireaux et sauce citron vert coco, et les pommes caramélisées tièdes au beurre salé et glace vanille.
Compter de 18 à 37 €. Service jusqu'à 22 h. Fermé samedi midi et dimanche.
Cette découverte du critique gastronomique Léo Fourneau mérite le déplacement.
Ouvert le 24 décembre 2009, en lieu et place d'une pizzeria, par Karine Perrin et Franck Marchesi-Grandi, le restaurant L'AGRUME propose une gastronomie traditionnelle raffinée avec, parfois, la présence ... d'agrumes.
On vient se régaler avec les Saint-Jacques marinées au gingembre, l'assiette de praires rôties en chapelure verte, le cochon noir de Bigorre cuisiné aux praires et poivrons, le pavé de bar rôti aux betteraves rouges et zestes d'orange, et pour le dessert, l'entremet chocolat framboise, ou la soupe de pomelos au basilic.
Pour le déjeuner, plat direct à 11 €, formules à 14 et 16 € ; à la carte à partir de 32 € ; menu dégustation en 5 plats à 35 €, le soir. Service jusqu'à 22h30. Fermé dimanche et lundi soir.
Une Cantine ouverte le 13 Janvier 2010 par Jean-Guillaume Dufour qui dirige déjà les restaurants Les Tontons et Les Tontons2 , propose dans LA CANTINE DES TONTONS des tables d'hôtes, avec un service à volonté, à petits prix. Le restaurant se veut volontairement modeste, c'est rudement bon et tout à fait épatant.
On apprécie l'oeuf mayonnaise, le pâté de campagne, les harengs à l'huile, le céleri rémoulade, les carottes rappées, le poulet à la crème, le pot au feu, ou la blanquette. Pour le dessert, le riz au lait, le clafoutis, la crème caramel, ou la poire pochée au vin font toujours plaisir.
Formule du déjeuner à 16 € pour entrée, plat et dessert.
Pour le dîner, entrée, plat, fromage et dessert à 21 €. Service à volonté midi et soir.
Service de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h. Fermé dimanche.
Après avoir contribué à la création et au succès du Comptoir nippon le chef Chan installe un restaurant à l'enseigne IN WOK, le 17 décembre 2009 près de la place de l'Etoile.
Grâce à la cuisson au wok on se régale avec six produits que l'on accompagne selon ses goûts de six saveurs disponibles : le poulet, le canard, le boeuf, les crevettes, le saumon et les Saint-Jacques s'éveillent avec des sauces basilic, soja, curry, sour swett, spicy ou poivre. Mais aussi les spring rolls poulet, boeuf grillé ou crevettes avec une sauce mayo spicy ou nuoc-nam, le teriyaki de poulet avec une sauce soja caramélisée, le fondant de boeuf au wok, ou le cheesecake au thé vert.
Les portions servies en barquettes sont généreuses, les saveurs et les parfums présents, la qualité des produits et le niveau des chefs placent le restaurant parmi les meilleurs du genre.
Menus de 12,50 et à 17 €. A la carte, de 17 à 25 €.
Ouvert tous les jours, de 11h30 à 14h45 et de 18h jusqu'à 22h30. Plats à emporter et service de livraison.
Ce bel établissement a vu passer plusieurs patrons intrépides, avant d'être repris début décembre 2009 par une excellente équipe expérimentée qui a conservé le nom LA VILLA.
Dans ce très vaste restaurant aux multiples facettes, un nouveau chef dirige la cuisine, Pierre-Thomas Clément qui a travaillé à l'Atelier de Robuchon à Londres et à Paris propose une gastronomie de base Classique très bien réalisée avec de beaux produits.
On vient se régaler avec le tartare de daurade, le velouté de châtaignes à la crème de lard, les linguinis au lobster, la noix d'entrecôte de Bavière béarnaise, l'escalope de veau à la crème ; que l'on accompagne de frites ou de purées maison.
Pour le dessert, le Paris-Brest, le Fontainebleau aux fruits rouges, ou la tarte citron font plaisir.
L'accueil charmant et le service délicieux de Laure sous la Direction de Vincenzo sont de bons atouts, dans ce cadre élégant signé Patrick Gilles et Dorothée Boissier où l'on se sent bien.
A la carte à partir de 28 € ; le plat du jour est à 21 €. Fermé samedi midi et dimanche.
Le restaurant L'Ami Marcel change de nom avec l'arrivée de Richard Letourneau le nouveau patron, qui a ouvert son BISTROT LOU le 10 décembre 2009.
Selon les jours, l'ardoise annonce le flan de courgettes crème de curry, les crevettes sauce cocktail, l'oeuf dur mayonnaise, le boudin noir purée maison, le faux filet sauce morilles, et pour le dessert, la tarte aux poires, ou le moelleux au chocolat.
Pour le déjeuner, formules à 16 et 18 € ; pour le dîner, compter de 20 à 22 €.
Service jusqu'à 23h. Fermé dimanche.
33, rue Georges Pitard - 75015 Paris
- Tel : 01 45 33 58 47
Domaine de la Corniche - 78270
La Cocotte et la Marmite - 92110
Les Escapades - 75013
Romantica Caffe à Neuilly
Le Calmos - 44500
La Grande Ourse - 75014
Frédéric Simonin - 75017
Les Botanistes - 75007
Point Bar Batignolles -75017
O' Gamines - 75001
L'Agrume - 75005
La Cantine des Tontons - 75015
In Wok - 75017
La Villa - 75008
Bistrot Lou - 75015