Les Actualités

Elle vient juste d'arriver ! Annoncée depuis l'été 2009, la terrasse du restaurant LA SOCIÉTÉ - COSTES SAINT GERMAIN est ouverte depuis le 7 août 2010.
Deux grands espaces face à l'église Saint-Germain-des-Prés équipés en teck couvert de coussins blancs du plus bel effet, sous d'immenses toiles de protection, reçoivent désormais en plein air, midi et soir la "belle clientèle" habituée des lieux.

A la carte, compter de 40 à 70 €.
Service du restaurant tous les jours, de 12h jusqu'à 23h45.

4, Place Saint-Germain-des-Prés - 75006 Paris - Tel : 01 53 63 60 60

Ouvert en juillet 2010 dans l'espace Fiat, ce restaurant de gastronomie italienne à confié sa cuisine au chef Vittorio Beltramelli qui a tenu un temps les cuisines du Il Cortile avant de diriger le NOLITA, présenté en tant que North of Italy...

La carte annonce un vitello tonato accompagné de trop peu de l'excellente sauce au thon et capres, l'agréable pizzette D.O.P. tomates de San Marzano bio avec mozzarella di bufala et basilic, les remarquables paccheri faella aux langoustines et courgettes, le risotto parfumé au Martini blanc avec carpaccio de crevettes de Sicile et sauce aux olives vertes, et pour le dessert, le Parfait à la vanille meringuée et son coeur à la fraise délicatement parfumé.

Dans l'immeuble aménagé par Jean-Michel Willmotte, le restaurant NOLITA, au deuxième niveau accessible par un ascenseur, bénéficie d'une décoration contemporaine en noir et blanc et d'un mobilier design.
La vaste et belle Terrazza face aux jardins des Champs Elysées, bien exposée au soleil, est réclamée aux beaux jours par la clientèle élégante et décontractée.

Compter de 30 à 73 €.
Service tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.

1, avenue Matignon - 75008 Paris - Tel : 01 53 75 78 78
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Dans un bel hôtel de luxe situé sur une avenue chic, à deux pas des Champs Elysées et de l'Arc de Triomphe, on trouve le confidentiel RESTAURANT M 64 au centre de l'Hôtel Intercontinental Marceau.

En cuisine le jeune chef Romain Marzet qui a travaillé au George V propose une gastronomie simple et équilibrée à base de produits du marché.
La carte propose les légumes nouveaux avec gambas et vinaigrette mangue, la lotte dans une nage de légumes et piquillos, la lasagne de langoustines et de volaille à la coriandre et au vieux Parmesan, des Club Sandwiches, et pour le dessert, le millefeuille à la "Cazette" pralinée.

Pour les beaux jours, une agréable terrasse intérieure reçoit les convives.

Menus du déjeuner à 37 et 44 € ; menu du soir à 41 et 49 €. A la carte compter 46 à 74 €.
Fermé dimanche soir.

64, avenue Marceau - 75008 Paris - Tel : 01 44 43 36 50
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Du quartier de l'Hivernage jusqu'à la Palmeraie, Marrakech bat au rythme des tables de Christophe Leroy.

Le jeune chef français mène ici la danse d'une cuisine franco-marocaine nouvelle, fraîche et pleine de bon sens.
Après Saint-Tropez, Avoriaz, Saint-Martin, c'est dans la ville rouge que Leroy exerce ses talents.

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Pour les beaux jours, les GALERIES LAFAYETTE ouvrent La Terrasse pour des déjeuners en plein air, face à la capitale.

Au 8ème étage de son magasin Coupole, boulevard Haussmann, La Terrasse invite à une pause délicieuse, dans un décor apaisant de Patrick Join et Sanjit Manku avec une carte originale signée Fumiko Kono et Pierre Hermé.
Pour voir sans être vus, combiner shopping et détente ou donner rendez-vous, le déjeuner urbain redevient agréable à la Terrasse.

La carte annonce 6 plats chauds, entre 15 et 22 € : une lotte à la citronnelle et jeunes poireaux et shiso, des « boulettes » de veau gingembre et soja, ou encore des grosses crevettes et légumes vapeur accompagnés d'une sauce miel et sésame et des pâtes tout simplement...

Une douzaine de surprises salées et fraîches, entre 10 et 14 € : une salade verte à boire, des « Fraîcheurs » (saumon pomme verte, crème d'avocat ou encore poulpe, vinaigrette Ponzu, tomates confites, courgettes et poivrons), un étonnant velouté Paris-Tokyo façon capuccino au lait fumé…

Une quinzaine de desserts, entre 4.80 et 12 € : les macarons Pierre Hermé (citron, huile d'olive et vanille, Mogador au chocolat et fruit de la passion, et Mosaïc à la pistache, griottine et canelle).

Les glaces Miss Gla'Gla de Pierre Hermé, création originale à déguster immédiatement, du bout des doigts (glace prise en sandwich entre deux biscuits macaron ou sablés croustillants, le croquant et le moelleux le disputent au délicieux) : Miss Gla'Gla Montebello, Miss Gla'Gla Chocolat, Miss Gla'Gla Satine.
Et aussi, une salade de fruits et gelée légère citron vert-gingembre, les fruits rouges
et infusion de Thé vert.

Ouverture de mai à fin septembre - du lundi au samedi de 12h à 18h. Tel : 01 42 82 34 56
Accès par le 8ème étage du Lafayette Coupole - 40, boulevard Haussmann - 75009 Paris

Ouvert le 17 mai 2010 dans l'ancien domaine de Claude Lelouch, sur les hauteurs de Deauville, par le groupe Floirat, cet établissement de luxe attire une clientèle internationale.

La carte du restaurant le 1899 LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE annonce les langoustines et morilles, les légumes et huîtres d'Isigny, le bar sauvage avec peau croustillante de sel marin et jus au vert et coques, ou le filet de boeuf normand et os à moelle ; pour le dessert, le soufflé chaud framboises et rhubarbe Suzette au romarin.

Menu à 40 €, à la carte à partir de 35 €. Service tous les jours, jusqu'à 22h.

13, Chemin de l'Orgueil - 14800 Deauville - Tel : 02 31 14 48 68


En plein coeur de Saint Germain des Prés, le très chic et très bon restaurant EMPORIO ARMANI CAFFE s'ouvre depuis début juin 2010 sur l'extérieur avec une terrasse posée à l'entrée du restaurant.

A l'étage une salle avec bar, où l'on peut grignoter à petits prix, de 10h30 à 12h et de 15h à 20h, 7 jours sur 7, pour le petit-déjeuner et l'apéro, conduit au restaurant.

Pour se faire plaisir on pioche dans le Jambon grande réserve provenant en exclusivité de Zibello ; la Bruschetta Pizzaiola : pain grillé, sauce tomate, mozzarella bufala, basilic frais et huile d'olive ; la salade verte et poulet fermier poché avec céleri et olives noires ; les spaghetti, tomates bios et basilic frais ; les beignets de risotto au fontina et tomate ; et pour le dessert, le tiramisu, les fruits de Naples farcis de leur glace, ou les glaces turbinées minute. Vous aller adorer !

149, Boulevard Saint-Germain - 75006 Paris - Tel : 01 45 48 62 15


Ouverture non-stop du restaurant Les Jardins de Roland Garros.

Pour les Internationaux de France 2010, de grandes nouveautés attendent le grand public. Tout commence le dimanche 23 mai pour se terminer le dimanche 6 juin.

Un restaurant éphémère, ouvert non-stop !
Les Jardins de Roland Garros rouvrent leurs parasols sous un jour culinaire inédit qui varie selon les heures. Un festival de saveurs et d'impressions signé Bruno Caironi.
420 places au soleil entre teck et toile, allée d'oliviers, buis et lavande odorante, au bord d'un magnifique bassin et d'un grand mur d'eau.

À midi
Deux styles et deux décors typés, des plats au mobilier et aux tabliers des serveurs.
Côté Bistro, l'humeur est ultra parisienne : frisée aux lardons, tartare ou pavé de saumon, fromages affinés de la ferme d'Alexandre, baba ou tatin...
Côté Trattoria, toute l'Italie est là : caponata ou caprese, pasta en primi piatti, pizzeta pour suivre et glace à l'italienne pour fondre...

15h/18h : tapas et glaces
Côté Trattoria, on pourra s'offrir un break autour de morceaux choisis des cartes de midi déclinés en tapas salés, sucrés ou mezzo-mezzo (18 ! les 6) ou fondre (enfin ou encore) sur une glace à l'italienne.

Le soir, pour refaire le dernier match
Ce sera côté Bistro, habillé façon brasserie avec ses tables dressées et son menu sélection : crevettes marinées, pièce de boeuf du Charolais ou poitrine de poulet des Landes, et le très secret Roland Garros au croustillant de pralin...
Une expérience inédite aux Jardins de Roland Garros à vivre absolument de 18h et jusqu'à 1 heure après la fin du dernier match.

Avenue de la Porte d'Auteuil - 75016 Paris.


Le restaurant du stade Roland Garros - haut lieu du tennis international - est ouvert à tous, toute l'année, sauf pendant la durée du tournoi des internationaux de France.

Avec les beaux jours, c'est le moment de profiter du charme du restaurant LE ROLAND GARROS, installé dans un véritable cottage normand et de sa terrasse nichée en plein coeur d'un superbe jardin.

Le chef Xavier Rousseau nous régale avec le cabillaud et tartare de tomates sur un feuilleté, le filet de boeuf et ses pomme Maxim's, les Saint Jacques à  la plancha avec des tagliatelles de légumes et sauce coques, et pour le dessert, le framboisier maison.

L'accueil délicieux et le service souriant sous la direction d'Edouard Absire font plaisir.

Un Chef talentueux et un vrai jardin à Paris, c'est assez rare pour le noter dans les adresses indispensables !

Compter à  partir de 37 €.
Service de 12h à  14h et de 19h30 jusqu'à  22h. Fermé dimanche soir.

Photo : Domique Milherou
2 bis, avenue Gordon Bennett - 75016 Paris - Tel : 01 47 43 49 56

Au centre du Parc de Saint-Cloud, en entrant par le Pont de Saint-Cloud, juste en face d'un magnifique bassin, la vaste terrasse du restaurant XYLOS est encadrée d'arbres centenaires.

En 2010, côté cuisine, le nouveau chef Marc Jean propose désormais la formule plancha avec des viandes et des poissons juste saisis avec un filet d'huile d'olive.
La carte annonce aussi le melon et jambon cru de pays, le Cheeseburger de Charolais et pommes frites, le rôti de veau et mini ratatouille, ou la salade de penne à l'Italienne ; et pour le dessert, le macaron glacé caramel au beurre salé ou la tarte fine aux abricots avec une glace à la pistache.

Compter de 20 à 37 €, menu enfant à 11 €. Fermé lundi.

Photo Dominique Milherou
Parc de Saint-Cloud, entrée du Pont de Saint-Cloud - Allée de la grande Gerbe
92210 Saint-Cloud - Tel : 01 46 89 79 06

Les découvertes

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