Par Sophie Guichard

Ce nouvel apéritif, crée par la Maison Richard s'inscrit dans l'air du temps.
Inspiré des vins rouge pétillants italiens et élaboré selon la méthode ancestrale utilisée pour la Clairette de Die, Bulss de Corcelles cherche à séduire une nouvelle clientèle, plus jeune, plus baladeuse qui va certainement retrouver le chemin des bistrots maintenant qu'ils ne sont plus enfumés.
Une clientèle qui aime les cocktails qu'on sirote lentement entre amis. Une clientèle qui boude l'apéro de papa. Une tendance à laquelle souscrit pleinement Bulss de Corcelles.
Ce vin fait à partir de gamay rouge pétillant se laisse boire facilement avec ses 8° d'alcool seulement.
Il a de la gueule avec sa belle robe rouge grenat riche en tanins et sa mousse dense.
Au goût, il a un côté assez fruité et suave à la fois. On peut lui reprocher une finale un peu sucrée, mais qui n'est pas désagréable, à condition de le boire à l'apéritif seulement ou au dessert, avec une coupe de fruits.
On peut le demander dès maintenant dans les brasseries et bistrots parisiens ou au château de Corcelles en Beaujolais - Tel : 04 74 66 00 24

Entremont propose aux gourmands et gourmets curieux de tester ses premières " raclettes et fondues d'été ".

Qui sera le premier à faire griller sa tranche de raclette au chèvre avec le nouveau poêlon à raclette ?

Les bâtonnets de légumes et autre crudités sont prêts à plonger dans la fondue savoyarde en pot ; un recette à base d'emmental, comté et gruyère délicatement relevée d'une pointe d'ail et de vin blanc. ( 5,95 € le pot de 600g).

A côté de brochettes déposez la raclette saveur d'antan ; sa texture crémeuse et son goût authentique se marient à merveille avec les salades de tomates et viandes d'été. ( 3,90 € les 15 tranches d'environ 350g).

Informations et recettes dans le SITE ENTREMONT.

Domaine de Lagrézette - Blanche de Grézette 2008 Chardonnay.

Ce vin de grande qualité, produit sur la commune de Rocamadour et issu d'une vigne plantée en Chardonnay en 2003, affiche un cru 2008 d'une très belle tenue.
Il faut dire que, comme toutes les élégantes, cette Blanche de Grézette a bénéficié de soins dignes de la plus grande aristocratie viticole : vendangés à la main, les raisins ont été transportés en petites cagettes et en camion frigorifique jusqu'au chai du domaine de Lagrézette et pressés immédiatement à basse température.
Le jus a ensuite doucement fermenté en barriques de chêne dans lesquelles le vin a pris le temps de vieillir pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille à la mi-juin 2009.

Toute la séduction de Blanche de Grézette 2008 réside dans sa superbe robe jaune pâle brillante et limpide, dans un nez très intense au parfum de fleurs blanches (acacia), de pêche et d'abricot avec en bouche, une belle vivacité parfaitement équilibrée.

Domaine de Lagrézette - Tél. : 05 65 20 07 42 - Prix : 25 €

Jusqu'à maintenant, le Château de PANIGON n'a jamais produit de vin rosé. Aujourd'hui, Georges Dadda présente LE ROSÉ DE PANIGON 2008, Bordeaux Rosé, Cuvée "Valombreuse" en hommage à son épouse Corinne Leveilley-Dadda, propriétaire et créatrice de la merveilleuse marque de linge de maison brodé du même nom.

Le Bordeaux Rosé de Panigon 2008 a été récompensé en mai 2009 de la médaille d'argent au Concours Mondial des Rosés 2009.

Le Château de Panigon est implanté à Civrac-en-Médoc au nord-ouest de Lesparre. Il s'impose au fil des années sur ce terroir exceptionnel composé à 65 % de graves et 35 % d'argilo-calcaire bénéficiant d'une part des influences de l'Océan tout proche et d'autre part de la présence de l'estuaire de la Gironde.

Informations :
CHÂTEAU DE PANIGON
Contact: Georges Dadda
Mobile: 06 86 18 63 85
Email: dwl.france@orange.fr

La Colette lunch box, c'est le savoureux mix entre un healthy burger super yummy, des légumes frais qui font du bien, un dessert trop trop bon et une boisson (non alcoolisée) qui donne la pêche et le sourire, c'est vitaminwater.
Pour votre santé, il est conseillé de bouger plus et de manger mieux. C'est vrai.
Mais avec le Colette lunch box, on dit "molo molo la chasse aux kilos " !

Parce que la règle n°1 du bien manger, c'est de se faire plaisir ! On a envie de crier au monde entier notre amour de la finger food et prouver qu'il est possible de manger avec les doigts, sans se mettre la rate au court bouillon !

Green Burger par Gontran Cherrier
burger composé de guacamole un peu relevé pour le fondant, fines tranches de courgettes au citron pour le croquant,, steak de tofu pour les protéines, surmonté d'un topping aux graines de courge.

Légumes par CZon
mélange de légumes crus (carottes, bimi, sugar snaps, épis de maïs) accompagné d'une vinaigrette au sésame.

Quito par Jean-Paul Hévin
biscuit gênois aux amandes fortement chocolaté.

Colette lunch box sur une idée originale de Lisa Kajita & Dryce.
En exclusivité au water-bar, à emporter,
et livraison 1er arrondissement sur commande au 01 55 35 33 90.
213, RUE SAINT-HONORÉ - 75001 PARIS

Le Domaine de Lagrézette appartient à Alain Dominique Perrin depuis le début des années 80 ; il perpétue 500 ans de tradition Malbec.
Le premier vin du domaine a obtenu de nombreuses médailles d'or et de multiples citations dans les guides les plus prestigieux.
Les différentes cuvées qui le composent sont vinifiées par parcelles et cépages séparés puis élevés en barrique de chêne pendant 18 à 20 mois. Issu d'auxerrois, de merlot et d'un très faible pourcentage de tannat, le vin est ensuite assemblé, puis très légèrement filtré ou collé au blanc d'oeuf avant sa mise en bouteille au château.
Vin de grande garde, le Château Lagrézette peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 15 ans.

Voir la boutique du site du Château Lagrézette.

Par Sophie Guichard

Issu d'une longue lignée de vignerons du Languedoc, Laurent Miquel propose aujourd'hui des vins qui se classent parmi les meilleurs.
Pour le savoir, goûtez la cuvée Vérité, 100% viognier, le cépage historique de Condrieu.

Cette variété de raisins rares, aux origines mystérieuses, aurait été importée en France au 3ème siècle de Bosnie. La culture en est difficile, le rendement faible , mais le vin obtenu recèle des arômes uniques, d'une grande délicatesse. Ce cépage a trouvé à proximité des Cévennes, dans les sols argilo calcaires très caillouteux du domaine Cazal Viel, un terroir et un climat de prédilection.
La cuvée Vérité 2007 en est la parfaite expression. Le vin, franc et pur, dégage des notes de poire et de pêche avec un soupçon de fleur de chèvrefeuille.
A déguster de préférence avec des poissons grillés ou des viandes blanches pour un bonheur parfait.

Laurent Miquel, hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb.
Tel : 04 67 89 74 93
En vente chez les cavistes : 16 € euros environ.

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Appellation d'Origine Contrôlée.

•• Terroir
Le Vignoble du cru Collioure est situé à l'extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée.
Ce vin est issu d'une sélection de vieilles vignes situé dans l'arrière pays qui lui confère toute sa personnalité autours des notes de schiste et de garrigue.

•• Vinification
Vendanges manuelles le 8 Septembre 2007. Tri à la parcelle et sur table de réception (seul le jus noble du «coeur de pressoir» a été sélectionné). Après un léger débourbage à froid, fermentation lente dans 5 demi-muid de chêne neuf.

•• Élevage
Conservation sur lies fines dans les mêmes pièces de bois parfaitement ouillées, batonnage régulier jusqu'en décembre 2007. Mise en bouteilles en Mars 2008.

•• Dégustation
• Robe . . . . . . . . . . . . . . . Or pale aux reflets verts.
• Nez . . . . . . . . . . . . . . . Intense entre l'onctuosité et la fraîcheur. Des notes de garrigue, de bâton de réglisse et de melon jaune. Le boisé soulignant la minéralité.
• Bouche . . . . . . . . . . . . Enrobée et pleine sur toute la longueur, quelques notes exotiques et de nèfles. Une final de pain d'épice.

•• Alliances Gastronomiques
Il s'accorde à des plats asiatiques, de la morue à la vanille ou une blanquette de veau relevée. Il faut également le découvrir sur un fromage de chèvre frais.

•• Prix conseillé : 16 €.

Pour le trouver voir le Site de La Cave de l'Abbé Rous.

Appellation d'origine contrôlée.

•• Terroir
Le Vignoble du cru Collioure est situé à l'extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. Ce vin est le fruit d'une sélection du vignoble maritime, très proche de la mer qui lui confère toute sa fraîcheur.

•• Vinification
Raisins récoltés et rentrés en cave entiers, en parfait état sanitaire, avec un premier tri à la parcelle et un second sur table à réception. Macération pelliculaire de quelques heures pour le Vermentino. Égouttage. Pressurage type «champenois» pour le grenache gris.

•• Élevage
30% de la cuvée a été fermentée sous bois de 2 ou 3 vins puis élevée 4 mois en demi-muids de chêne sur lies fines avec batonnages réguliers.
Mise en bouteilles précoce en mars 2008.

•• Dégustation
• Robe . . . . . . . . . . . . . . . Jaune or aux reflets verts.
• Nez . . . . . . . . . . . . . . . Complexe d'abricot, de pêche jaune, de poire et de garrigue. la fraîcheur s'exprime sur des zestes de pomelos.
• Bouche . . . . . . . . . . . . Enrobée et pleine sur toute la longueur. Les fruits sont complétés par du pain brioché. La finale est minérale.

•• Alliances Gastronomiques
A déguster avec fruits de mer, poissons grillés ou viandes blanches. A servir entre 8 et 10°C

•• Prix conseillé : 7,60 €.

Pour le trouver voir le Site de La Cave de l'Abbé Rous.

" Vendanges d'Automne "
De l'or liquide pour illuminer les tables de fêtes
Une couleur précieuse,
Un parfum envoûtant,
Un goût de miel…
Le Muscat de Saint Jean-de-Minervois « vendanges d'Automne » est de ces grands liquoreux qui aiment les grandes occasions pour se mettre à table.
Il aime la compagnie des mets de fête : foie gras, bûche aux fruits exotiques, fromages bleus longuement affinés…

Il faut savoir l'attendre, les vignerons font une dernière cueillette : celle du muscat à petits grains qu'ils ont laissé « flétrir » lentement sur les souches pour le cueillir au moment où, dans les vignes, les feuilles prennent une belle couleur rousse.
Ce muscat à petits grains, ridé à l'extrême - on dit «passerillé » - laisse jaillir de la presse un jus doré, délicieusement parfumé et doux dont on conserve une partie des sucres naturels grâce au mutage.
Il s'agit d'annihiler l'action des levures en ajoutant, en cours de fermentation, de l'alcool neutre à 96°. Ce «miraculeux» mariage de l'esprit et du vin est resté la «recette» des vins doux naturels depuis sa découverte au XIIIe par Arnaud de Villeneuve.

Son nez offre des parfums intenses d'abricot confit, de pâte de coing, de miel, avec quelques accents d'épices douces. On retrouve tout cela en bouche avec des notes de raisin de Corinthe, de caramel au lait, d'écorces d'orange confites, dans une matière langoureuse et suave.

Ce Muscat de Saint-Jean de Minervois s'exprimera pleinement à une température de 10°.

Prix départ cave : 14 €. Bouteille de 50 cl.

Informations : VAL D'ORBIEU
12, rue du Rec de Veyret - 11104 NARBONNE Cedex
Tél. : 04 68 42 75 20

Depuis plus de 70 ans, la société Eric Bur poursuit la mission de partir à la découverte de produits culinaires, originaux ou extraordinaires, pour les rendre accessibles au plus grand nombre.
Cette vocation a conduit Eric Bur à développer au fil du temps deux activités majeures : la sélection de produits d'épicerie fine française ; l'importation des indispensables des cuisines du monde.

Mettez vous au vert !
Brocolis, haricots verts, petits pois… Un authentique velouté 100% green au bon goût des soupes de nos grand-mères.

Disponible dans les épiceries fines et et les rayons spécialisés des grandes surfaces - Prix: 4,50 €

Pour une grande quantité de café, en 1 seul clic !

En 2010, Tassimo lance sa nouvelle équation café pour simplifier les instants café à partager entre amis : Tassimo Trio de Carte Noire.

1 maxi T DISC qui change notre façon de voir le café...
Pour faciliter les moments café, Tassimo propose TRIO de Carte Noire, le nouveau maxi T DISC qui associe l'utile à l'agréable : il allie le goût unique du café Carte Noire au côté pratique de 3 tasses préparées en un seul clic !
Aussi simple, encore plus rapide, et le plaisir est partagé !
Tassimo est ainsi le premier et le seul système à dosettes capable de préparer 300ml environ de café soit 3 tasses en 1 clic !

1 verseuse à café puissance 3
Pour encore plus de simplicité, Tassimo a développé en exclusivité une verseuse à café parfaitement adaptée aux systèmes TASSIMO et à la quantité de café fournit par le T DISC TRIO de Carte Noire. Quoi de plus pratique ?

La verseuse est disponible dans les magasins Carrefour et Cora
et proposée dans le site : TASSIMO.

Parcourir Paris à bord de la mythique 2 CV puis déguster un délicieux pique-nique tout préparé, sur l'herbe d'un des jardins du centre de la capitale tout en savourant un verre de French Folies Côtes du Ventoux rouge ou rosé : TerraVentoux renouvelle son partenariat avec « 4 roues sous 1 parapluie » autour du thème « déjeuner sur l'herbe » dès les premiers beaux jours et jusqu'à l'automne.
1h30 de promenade en 2 CV + pique-nique et bouteille.
Prix : 109 €/personne.

Informations et réservations : 4 roues sous un parapluie.

Par Sophie Guichard

Contrairement aux apparences, c'est un vin de terroir qui se cache derrière cette étiquette orange flashie.

Elaboré en Toscane depuis des générations par la famille Piccini, ce Chianti DOCG (plus haute appellation italienne) est dans la lignée de sa tradition, et c'est la même recette depuis toujours : 100% sangiovese pour le cépage, raisins sélectionnées, élevage en fût...

A la sortie, c'est un vin puissant et élégant à la fois, avec ses jolis aromes de cerises et autres fruits rouges, ses tanins fondants, et ses arômes naissants de sous bois.
Fort en saveur donc, mais pas lourd pour un sou, il sera donc le partenaire idéal d'une pièce de viande délicate mais goûtue, comme du gibier en sauce, ou une viande blanche, avec laquelle vous pouvez compléter l'accord en ajoutant des champignons ou des pruneaux.

Proposé par Cap Monde, le spécialiste des vins du Nouveau Monde , il attirera votre oeil avec son étiquette orange sur les rayons des GMS. sans froisser votre porte monnaie : ce petit bout de terroir ne coûte que 4.20 €.

Le Banyuls Hélyos 2002 est reconnu comme un joyau parmi les vins de son appellation.
La Cave de l'Abbé Rous avait pris soin de mettre de coté quelques flacons de ce millésime aujourd'hui introuvable et elle profitera des prochaines fêtes de fin d'année pour le proposer en exclusivité aux amateurs.
Noté 95/100 par Robert Parker, ce vin doux de type vintage procure un plaisir comme seuls les grands vins peuvent en offrir. Puissance, complexité, profondeur... C'est un vin qui ouvre une fenêtre sur les songes.
Pour que le plaisir soit complet, Hélyos a été habillé avec un soin remarquable pour placer la bouteille sous le signe de l'élégance.
L'élégance, c'est aussi ce qui est proposé avec cette cave spécialement conçue et fabriquée pour cette belle bouteille. En teck recouverte de 14 couches de laque rouge, selon la tradition chinoise, elle a été conçue comme une magnifique cave à cigares.
L'intérieur est bien sur en cèdre et comporte des séparations pour accueillir les différents modules.

Une belle idée cadeau pour faire plaisir à coup sûr aux amateurs en rappelant que l'alliance entre les Banyuls et les cigares est une source de plaisirs à explorer... sans modération.

Cave de l'Abbé Rous : 04 68 88 72 72 - Prix : 270 €.

Cuisiner, manger, ranger pour faciliter et égayer le quotidien... cela fait partie de la philosophie IKEA.
Pour être bien dans sa cuisine les accessoires sont indispensables et ceux de la Collection IKEA font fureur.

Vous allez vous laisser séduire par la designer Mia Gammelgaard et son SPRITTA set déco fruits, ou le STÄM épluche légumes en plastique ABS, acier inoxydable à 0,99 € ; et aussi par le presse-agrumes à 4,50 € ; les ustensiles GRUNKA, 4 pièces à 3,99 € ; les ustensiles en bois, SENIOR à 5,99 € ; les couteaux SLIPAD aux manches colorés, 3 pièces à 2,50 ; et aussi le spectaculaire coupe pomme SPRITTA en plastique ABS et acier inoxydable du designer Carl Öjerstam, à 2,50 €.
Indispensables, seulement indispensables !

Tous les renseignements et les adresses sont dans le SITE IKEA.

Par Dominique Nolin

Un collector à s'offrir de toute urgence.
Celui de la « glorieuse » équipe de France proposé par COCA COLA.

Dans un coffret 12 canettes représentant les gestes de nos « brillants » joueurs. Coffret dans lequel on retrouve Anelka, Diarra, Evra, Gallas, Gignac, Gourcuff, Govou, Malouda, Mandanda, Ribery, Toulalan et même Benzema qui n' a pas été sélectionné.
Collector, on vous dit !

Dans le coffret, outre les joueurs vous trouverez une corne africaine inspirée de la désormais célèbre vuvuzela et un CD du chanteur K'Nann interprétant l'hymne de la Coupe du Monde 2010.

La Coupe du Monde se termine le 11 juillet mais le coffret est en vente jusqu'à la fin du mois en exclusivité chez Colette. 70€
Voir le site Colette.

Depuis toujours on rêve de gâteaux aux allures de bandes dessinées ou de personnages féeriques pour partager des instants de plaisir ; grâce à un savoir-faire unique pour la création de gâteaux gourmands et amusants dédiés aux grands et aux petits, c'est désormais chose facile avec la créatrice Davong .

La pâte à sucre mélangée d'ingrédients à base de sucre glace, glucose, blanc d'oeuf séché et huile végétale, permet de modeler manuellement des figurines mises en scène sur de délicieux gâteaux.

En toutes occasions, pour Noël, mariage, baptême, anniversaire, Saint-Valentin, fête des mères, etc. on choisit un motif décoratif qui fait sensation.

Chaque création est unique et fabriquée sur commande, prévoir 2 à 3 semaines à l'avance.
Le gâteau pour 8 personnes à partir de 80 € ; livraison en banlieue 10 €.

Passer commande par téléphone ou sur le site :
Commandes par tel : 01 41 34 06 94 et 06 86 12 98 67
par mail : dans le site AMUSE CAKE.

La cuisine express et astucieuse en un tour de main.
Avec le TurboTup de TUPPERWARE hacher, mixer, concasser est aussi facile que pratique !

Magique pour couper les herbes (basilic, persil, aneth...), les oignons, les échalotes, les carottes mais aussi le jambon, les fruits (pommes, cerises, abricots...). Broyer, hacher, concasser sans effort.

En 15 secondes, TurboTup fait le travail de 288 coups de couteaux !!!
Un temps, un mouvement, pour réaliser des recettes en tout facilité.

Prix : 49,99 € Capacité et dimensions : Base : 300 ml - 10,8 cm ø x 9,2 cm H

Les produits TUPPERWARE sont en vente à domicile
et pour réaliser un " Atelier savoir Faire " ( réunion avec cours de cuisine gratuit) il faut contacter TUPPERWARE : dans le site TUPPERWARE.
ou par tel au : 01 41 39 24 24

Sur le thème d'une Maison de couture la Maison Dalloyau présente sa Collection des Fêtes 2008-2009.
Comme dans un défilé entrent en scène la bûche, la Religieuse de Rêve®, les Profiteroles, le bonbon de chocolat...
Autant de modèles exclusifs, exceptionnels, comme le temps délicieux des Fêtes.

- La Religieuse de Rêve® Couture
Taille unique pour 6 à 8 personnes. Prix 51 €.

Tous les détails et les adresses sont dans le site de la Maison Dalloyau.

Souvenir, Souvenir... Vous rappelez-vous de cette époque?
Celle de votre enfance, en plein été, après la plage ou en revenant d'une promenade à bicyclette, où on préparait en famille une grande Orangeade, ou une grande Citronnade...
Pour les nostalgiques ou les amoureux de cette boisson, Pulco la remet au goût du jour.

La Citronnade et l'Orangeade de Pulco : c'est facile, c'est PRÊT à BOIRE.
Il suffit juste d'ouvrir la bouteille en forme de presse-agrume pour retrouver les saveurs d'antan de cette boisson si rafraîchissante.
Pulco Citronnade, Pulco Orangeade s'engagent avec une nouvelle boisson 30% moins sucrée, à l'eau de source, sans colorant, sans concervateur, sans édulcorant.

Un goût unique, une recette authentique...
Le juste mélange de citrons pressés, relevés d'une note de citron confit et d'eau de source pour la Citronade et la juste quantité d'oranges pressées, relevés d'une note de sauge et d'eau de source pour l'Orangeade.

Saeco crée la surprise avec sa nouvelle gamme XSmall en mélangeant un design audacieux, une efficacité incomparable avec un encombrement minimal.
D'un geste simple vous obtiendrez un café à votre goût : léger, corsé ou avec une grande quantité de mousse bien crémeuse.
En option, une commande vous permet de préparer simultanément deux tasses d'expressos.

Design et Utilisation : Un volume réduit, un habillage élégant, la nouvelle XSmall est un bijou adapté à tout type de décoration. Elle offre une facilité de rangement, même dans les espaces restreints.
Les commandes frontales portent des pictogrammes permettant une compréhension facile de leurs fonctions. Avec XSmall, le processus de préparation est éclipsé au profit de la dégustation.

Entretien : Facile à nettoyer, la nouvelle XSmall se démonte en un tour de main. L'unité centrale est amovible, elle se nettoie sous l'eau courante.

Concevoir une glacière qui puisse à la fois être écologique, performante et avoir un look résolument tendance ?

Picard a su relever le défi en créant une glacière nouvelle génération.
« Ma glacière Picard  très nature »  est un concept novateur qui s'inscrit dans la démarche de développement durable des magasins Picard.

Respectueuse de l'environnement et de l'homme, cette glacière est concue à plus de 90% de matières naturelles (coton biologique équitable et toile de jute). Elle possède l'ensemble des certifications qui garantissent : des conditions de production de coton et de fabrication de la glacière équitable (label Fairtrade Max Havelaar) un coton issu de l'agriculture biologique (certification Global Organic Textile Standard).

Cette glacière nouvelle génération fait preuve d'une performance isothermique équivalente aux glacières  classiques. Offrant une grande contenance avec ses 28 litres, elle permet d'accueillir toutes ses courses et s'avère aussi très pratique pour les pique-niques de l'été. Très facile à ranger du fait de sa structure souple qui la rend pliable, elle saura trouver sa place dans la cuisine.
Enfin, elle offre une hygiène optimale car elle passe à la machine à laver (à 40°).

Disponible dans les magasins Picard prix de vente : 8,90 €
dimensions : 39,5 cm (longueur) x 36,5 cm (hauteur) x 19 cm (profondeur)
contenance : 28 litres

Commander en ligne sur le site Picard.

En 1855 apparaissait en Champagne le fil de fer torsadé, ancêtre du muselet qui sera mis au point trente ans plus tard.

En 2010, Ruinart, la première des Maisons de Champagne, fondée en 1729, a demandé à la designer Patricia Urquiola de créer pour sa "Collection Prestige", édition 2010, un bouchon doré, inspiré de la technique ancestrale, qui transforme chaque bouteille de Ruinart Blanc de Blancs en objet d'art : Le Fil d'Or déroule ses arcs et ses courbes, finement découpées, sur le col entier du flacon... qu'il faut admirer des yeux avant de le déguster.

Une robe or pâle d'une infinie délicatesse, une luminosité resplendissante, des bulles fines et légères qui filent en lignes verticales vers la lumière : ainsi apparaît le Ruinart Blanc de Blancs.

Ce champagne élaboré à partir de vins issus exclusivement du cépage Chardonnay révèle un nez de fruits frais où, sur la vivacité des agrumes, éclosent des arômes subtils de fleurs et de fruits blancs.
En bouche, le Ruinart Blanc de Blancs est net, précis, pur. avant d'associer, dans une harmonie subtile, fraîcheur, souplesse et rondeur. autant de qualités qui lui permettent de s'inviter à l'apéritif ou sur une table d'été - avec un poisson blanc, des fruits de mer ou un sashimi - comme de se transformer en cadeau inattendu dans le coffret de la "Collection Prestige" accompagné du Fil d'Or.

Une huile d'Olive Vierge Extra pour toute la cuisine.
À l'image des italiens, les français sont de plus en plus nombreux à avoir fait de l'huile d'olive la base de leur cuisine. Il Frantolio de Carapelli s'utilise aussi bien crue que cuite : elle est née pour répondre à cette attente de la part de ses consommateurs.

Il Frantolio n'est autre que l'assemblage de "il frantoio", le moulin, et "olio", huile en italien. Un jeu de mot qui s'impose comme un clin d'oeil aux origines de Carapelli : à l'Italie, à la Toscane, aux oliviers.
Obtenue uniquement par des procédés mécaniques, l'huile d'olive vierge extra de première pression est le jus des olives. Pur jus de fruits, cette huile doit répondre à un cahier des charges très précis en terme de profil organoleptique et posséder une acidité inférieure à 0,8 % pour bénéficier de la classification vierge extra.

Avec un goût équilibré qui séduit toute la famille, Il Frantolio s'utilise tous les jours, tout au long des repas, et passe sans complexe de la cuisine à table. Elle est parfaite sur les salades composées et les crudités mais également pour réaliser des marinades.
Tomates farcies, gambas flambées, poulet basquaise, saumon en papillote, tajine d'agneau...
Légumes, poissons, viandes ou volailles : que ce soit à la poêle, au wok, en cocotte ou au four, elle est toujours au rendez-vous. Il Frantolio s'utilise aussi pour faire revenir les pâtes quelques minutes, avant de les déguster : un secret à l'accent italien...

Disponible en GMS au prix de 6,60 € le litre.

L'Art du Thé revisité par une nouvelle génération de passionnés, incarnée par Peter Hewitt.
A la fois visionnaire et fidèle aux codes forts d'une cérémonie généreuse et bienveillante, Tea Forté désacralise l'Art du Thé, revendique une attitude contemporaine luxueuse et l'engage dans une ère nouvelle.

Moderne - bien conçu et pensé - Tea Forté a initié sa réflexion sur ce consommable de la vie quotidienne : le sachet de thé. L'objet pratique est devenu concept c'est " l'agréable, le beau et le bon". Un objet de design - invisible, indispensable, facile.

Le sachet pyramidal, symbole de la marque Tea Forté, est né de la volonté de rendre esthétique chaque instant-thé, une cérémonie plus belle, plus moderne.
Le sachet est le plus simple moyen de faire infuser son thé, ici les feuilles ne sont pas brisées mais entières et le volume du sachet " pyramid silk " permet qu'elles s'épanouissent délicatement au contact de l'eau chaude, libérant ainsi tous ses bienfaits. L'origine des feuilles est précieuse et garantie la qualité des arômes et saveurs des différents thés Tea Forté.

Les jardins de thés rigoureusement sélectionnés sont des exclusivités Tea Forté, développé avec nos fermes une relation de proximité où respect et volonté d'un travail artisanal sont les maîtres mots.
En hommage à ces feuilles "magiques", Tea Forte personnalise d'une petite feuille verte de camélia sinensis l'unique "pyramid silk" Tea Forté.

Un souci du goût et de l'esthétique qui est à l'origine de cette nouvelle marque exclusive et luxueuse.

Frais, glacé...
Placez la pyramide de thé dans la partie supérieure de la carafe et versez l'eau bouillante.
Laissez infuser 3 à 5 minutes.
Versez le thé chaud sur les glaçons préalablement disposés dans la partie inférieure de la carafe.
C'est prêt, dégustez « TEA-OVER ICE »

Voir le site Tea Forté.

Sur le thème d'une Maison de couture la Maison Dalloyau présente sa Collection des Fêtes 2008-2009.
Comme dans un défilé entrent en scène la bûche, la Religieuse de Rêve®, les Profiteroles, le bonbon de chocolat...
Autant de modèles exclusifs, exceptionnels, comme le temps délicieux des Fêtes.

- La Petite robe noire La Robe de profiteroles est revisitée aux accents de velours. Le chic dans sa simplicité, le choc dans l'élégance.
Généreuses profiteroles glacées à la vanille de Madagascar, biscuit aux amandes et caramel, chocolat chaud à faire fondre sur la coque de chocolat, au cacao pur cru Vénézuela.
Taille unique pour 6 personnes. Prix 54 €.

Tous les détails et les adresses sont dans le site de la Maison Dalloyau.

Le Millésime 2005 de la Maison de Champagne Malard pour célébrer la fête à tous les papas...

Un design élégant, un code couleur bleu nuit et or empreint de modernité, et des formes généreuses, témoignent du caractère de ce millésime. Ce champagne aux reflets or pâle et aux arômes purs et délicieusement fruitée révèle une grande finesse en bouche.

Assemblé dans la plus grande tradition Malard, ce Millésime à l'effervescence généreuse et fine, est le fruit d'un subtile assemblage de trois cépages champenois. Issu d'une vendange exceptionnelle et de remarquable qualité par son ensoleillement, ce vin parfaitement vieilli en caves dévoile une finale fraîche et fruitée aux notes de miel.

Cette cuvée 2005 exceptionnelle réjouira et accompagnera toute la famille autour de cette importante célébration annuelle qu'est la fête des pères.
La puissance et le goût sont les caractéristiques de ce cru rare qui séduira les papas connaisseurs et amateurs de champagne.

La personnalité de ce champagne fait qu'on l'apprécie autour d'un apéritif accompagnée d'amuse-bouches racés ou tout simplement en fin de soirée, pour prolonger le bonheur d'être ensemble. Ce cru remarquable accompagne également parfaitement une entrée de poisson ou de fruits de mer.

Notes de dégustation :
- Assemblage : 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay.
- A l'oeil : couleur or pâle donnant un aspect très délicat, les bulles sont légères et rapides.
- Au nez : très pur, il présente des arômes floraux mêlés à des notes de miel.
- En bouche : vin frais et élégant, il exprime un superbe équilibre entre fraîcheur et intensité.

Disponible chez les cavistes, notamment chez Nicolas, et dans la Grande Distribution.
Prix de vente : 30 €.

Créateur de Fondues au chocolat
À l'origine… le producteur Aux Anysetiers Du Roy était un restaurant situé au coeur du vieux Paris près de Notre Dame. La famille Lombard, originaire de Provence, offrait à tous ses clients un pot d'herbes de Provence. Très à la mode dans les années soixante, on pouvait y rencontrer des célébrités telles que Salvador Dali, qui dédicaça un petit pot d'herbes ! Le succès de ce pot aromatique fût tel qu'il donna l'idée à la famille Lombard de fabriquer une gamme de produits d'épicerie fine autour du Chocolat...
La naissance des fondues tout chocolat aux saveurs du monde à emporter partout et à préparer très simplement...

Partager un moment de plaisir, tout simplement.
Tremper des morceaux de fruits, de brioche ou de la baguette bien croustillante dans un succulente fondue tiède de chocolat : cela existe !

Vendue dans un pot en grès (contenance : 200 grammes) la fondue au chocolat n'attend plus que d'être réchauffée ! 2 à 2.30 minutes au micro-ondes (ou 10 à 15 minutes au bain marie), on remue et ... c'est prêt à être dégusté.
Le pot garde le chocolat chaud pendant une trentaine de minutes pour des instants chocolatés prolongés entre amis... et que de saveurs...
Chocolat noir et thé, chocolat au lait noix de coco , chocolat noir à la cannelle, Chocolat au lait et vanille, chocolat noir praliné, chocolat au lait et caramel, chocolat noir 70% de cacao, chocolat blanc et framboise, chocolat noir café, chocolat blanc citron...

Prix environ 11 € - 45, boulevard Saint-Germain - 75005 Paris - Tel : 01 43 25 06 81
Métro : Maubert Mutualité

Alliant une modernité nouvelle et un caractère noble hérité de son inspiratrice, la Maison Marie Stuart propose de nombreux champagnes d'une grande élégance aux reflets d'or.

Ce vin aux arômes puissants et aux flagrances délicieusement fruitées révèle un champagne d'une grande finesse.
Assemblé dans la plus grande tradition Marie Stuart, cette boisson d'exception à l'effervescence généreuse et fine, est le fruit de trois grands cépages champenois. Composé uniquement de la Cuvée (Première Presse) et doté d'une aptitude au vieillissement, l'assemblage de trois types de raisins parfois issus de plusieurs vendanges lui assure la plus grande régularité de qualité. Ce vin, parfaitement vieilli en caves, dévoile une finale longue et fruitée aux notes de fruits des bois.

Il accompagnera " royalement " les palais les plus subtils. A déguster avec amour lors d'un apéritif et en accompagnement d'un repas comme, par exemple, un croustillant de saumon farci aux épinards.

Notes de dégustation :
Assemblage : Pinot Noir 60%, Pinot Meunier : 15%, Chardonnay : 25%
- A l'oeil : robe saumon pâle à reflets orangés
- Au nez : délicat aux arômes de marmelade et de confiture d'orange
- En bouche : fraîche avec des arômes de petits fruits rouges

A propos des Champagnes Marie Stuart :
Fondée en 1867 par Maître Daubresse, la Maison Marie Stuart est née à Reims en hommage à une reine généreuse et aimée. Au-delà des alliances et des changements de propriétaires, elle est indissociable du patrimoine de la Champagne. Depuis 1994, intégrée au Groupe Thiénot, un des principaux acteurs dans le monde du vin, présent en Champagne et dans le Bordelais, cette grande marque a acquis une renommée internationale... Tout l'héritage d'un savoir faire inspiré depuis des siècles par le destin royal de la terre de Champagne...

Disponible chez certains cavistes, au prix de 19,95 €.
et chez les Champagnes Marie Stuart : Voir le site Champagne Marie Stuart.