Par Alain Fusion

Installé dans un ancien hôtel particulier construit en 1683 le RALPH 'S allie le caractère typiquement américain à l'esprit raffiné de la Rive Gauche.

Pour compléter la nouvelle boutique phare, Ralph Lauren ouvre son premier restaurant à Paris, ce restaurant met à l'honneur l'hospitalité et la cuisine dans la pure tradition américaine.

En cuisine, le chef Nicolas Castelet propose des Burgers, des steaks du Colorado et du crabe du Maryland.

La carte annonce la salade de homard, la salade d'épinards et champignons, le saumon grillé de l'Atlantique, le homard grillé, le crabe du Maryland, les steaks dans le filet et l'aloyau proviennent du Ranch RRL de Ralph Lauren dans le Colorado et sont servis en exclusivité dans son restaurant parisien, le poulet grillé, le fish and chips sauce tartare, et le burger classique, ou bien à la dinde ou au thon.
Sans oublier la tradition du doggy bag.

Pour le dessert, on se laisse tenter par le New York style cheesecake, le homestyle carrot cake, le frozen yogurt & red berries, ou la ralph's chocolate tart avec caramel popcorn et toffee ice cream.

Le restaurant est sous la Direction élégante de Tiara Comte et Kris Mackay qui animent une équipe souriante et efficace.

Sans nul doute, voilà The place to be pour dîner en terrasse sous de larges parasols ou à l'intérieur dans le confort d'une salle ornée d'une majestueuse cheminée d'époque, de poutres au plafond, de chaise à hauts dossiers et d'une confortable banquette revêtue de cuir marron foncé parfaitement ciré.

La cour pavée est dotée de banquettes en teck, de jardinières de grande taille, d'une fontaine, et de fauteuils en fer forgé couverts de coussins à rayures.

Compter de 40 à 75 €, à la carte.
Service tous les jours, en semaine de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h. Samedi et dimanche service de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h30. Brunch le dimanche de 11h30 à 15h30.

Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : La Maryland style lump crab cake - 3 : Le Tuna Burger avec cole slow et garlic potato chips - 4 : Le New York style cheesecake - 5 : Le jardin d'été.

Ralph's de Ralph Lauren
173, boulevard Saint Germain - 75006 Paris
Voir le téléphone et le plan d'accès.